Descriere
Acest ceai este una dintre cele mai alese comori oferite de lumea ceaiului, acum şi în varianta organică. Este cultivat în munţii de sud-est ai Chinei. De peste 100 ani, numai cele mai fine și tinere frunze ale celor mai bune ceaiuri au fost alese spre a forma baza acestei rarităţi. Frunzele uscate incomplet sunt amestecate de până la șase ori cu flori delicate, proaspete de iasomie, apoi tăiate și rulate manual în formă de perluţe. Frunza de ceai semifermentat reţine aroma fină a iasomiei, eliberând-o numai când este infuzată. Infuzia are culoarea elegantă a șampaniei.
1 - 3 minute 75 - 80° C
4 - 5 linguriţe / 1 litru
